🌿 EU-Bio🌼 Soortzuiver · White Peony🇨🇳 Uit Fujian, China
Soortzuivere Bio-witte thee Pai Mu Tan uit Fujian, China — de klassieke „White Peony" met knop en jongste blaadjes. Mild, honing-zoet en met een fijne nootachtige diepte — een van de bekendste witte-theespecialiteiten ter wereld.
De BIO China Pai Mu Tan (Chinees: Bai Mu Dan, 白牡丹 — „Witte pioenroos") is een van de meest gerenommeerde witte-theespecialiteiten van China. Hij komt uit de provincie Fujian, het traditionele oorsprongsgebied van de witte thee, en verenigt knop en de twee jongste blaadjes in elke thee-charge — dat geeft de Pai Mu Tan zijn kenmerkende, vollere aromatiek ten opzichte van pure knop-thees. Voorzichtig gewelkt en gedroogd blijft de natuurlijke elegantie van de blaadjes behouden — een premiumspecialiteit voor liefhebbers van fijne aroma's.
SMAAK & KARAKTER
Mild, honing-zoet, nootachtig-bloemig
Deze klassieke White Peony overtuigt door een delicaat-vol smaakprofiel:
Aroma: mild, honing-zoet met een fijne nootachtige diepte en een vleugje bloesemaroma's
Kopkleur: lichtgoud tot champagnekleurig met warme reflecties
Smaak: evenwichtig, zacht zoetig, met een nootachtig-moutige smelt en een subtiele floraliteit — geen bitterheid
Karakter: elegant, vol van smaak & klassiek — een thee voor rustige momenten en bewust genot
HET INGREDIËNT
Witte thee puur — soortzuiver en klassiek
Deze soort bestaat voor 100 % uit één enkel bio-ingrediënt — geen melanges, geen aromatoevoegingen:
Witte thee (Pai Mu Tan, Fujian): knop en de twee jongste blaadjes, voorzichtig gewelkt en gedroogd, uit gecontroleerd biologische teelt
Wat betekent Pai Mu Tan? De Chinese naam Bai Mu Dan (白牡丹) betekent letterlijk „Witte pioenroos" — een verwijzing naar de sierlijke vorm van de theeblaadjes, die in opgegoten toestand doen denken aan de bloemblaadjes van de pioenroos. In het Engels wordt hij ook „White Peony" genoemd.
BEREIDING
Zo lukt de perfecte opgieting — gebruik alstublieft alleen lauw water
Belangrijk: Witte thee is zeer gevoelig en verdraagt geen kokend water — anders wordt hij bitter en verliest hij zijn fijne aromatiek. De lagere watertemperatuur is essentieel:
📌 Klassieke bereiding
Watertemperatuur:70–80 °C (water na het koken 3–4 minuten laten afkoelen!)
Dosering: 1 volle tl per 250 ml (~2 g)
Trektijd: 2–4 minuten
Genieten: traditioneel puur — de fijne aromatiek heeft geen aanvulling nodig
🍵 Tip: meervoudige opgieting
Hoogwaardige witte thees zoals de Pai Mu Tan zijn geschikt voor meerdere opgietingen — de blaadjes kunnen 2–3 keer met vers heet water worden opgegoten. Bij elke opgieting tonen zich nieuwe smaakfacetten — bij de eerste opgieting staat de zoete honingnoot centraal, bij de tweede de nootachtige diepte, bij de derde de florale elegantie.
BIO-KWALITEIT & HERKOMST
Uit Fujian in de kop
100 % EU-Bio-gecertificeerd — uit gecontroleerd biologische teelt (DE-ÖKO-039)
Herkomst: provincie Fujian, China — traditioneel witte-theeteeltgebied
Verwerking: minimaal — welken en voorzichtig drogen (klassieke witte-thee-standaard)
Pai Mu Tan (Bai Mu Dan, 白牡丹) betekent in het Chinees „Witte pioenroos" — de naam is een verwijzing naar de sierlijke vorm van de theeblaadjes, die aan bloemblaadjes doen denken. Het is een van de bekendste en meest gerenommeerde witte-theespecialiteiten ter wereld, klassiek uit de provincie Fujian, China.
Beide zijn Chinese bio-witte thees, maar hebben verschillende karakters. De Pai Mu Tan wordt uit knop + 2 blaadjes geplukt — hij is voller van smaak, nootachtig-honing-zoet. De Mao Feng is een eerder bloemig-elegante variant met fijne tippy-toppen — lichter en fijner in profiel. Een kwestie van persoonlijke smaak.
Ja, maar zeer mild — witte thee bevat van nature cafeïne, echter duidelijk minder dan zwarte of groene thee. Per kop (250 ml) ligt het gehalte doorgaans rond de 10–20 mg (koffie ter vergelijking: ~80–100 mg). Daarom is witte thee ook geschikt voor 's middags en mild genot.
Mild, honing-zoet en nootachtig-bloemig — de combinatie van knop en jonge blaadjes levert een voller profiel dan pure knop-thees. Zachte honingsmelt, subtiele nootnoten en een vleugje bloesemaroma's — geen bitterheid, zeer elegant. Kopkleur: lichtgoud tot champagnekleurig.
Witte thee is zeer gevoelig. Als het water te heet is (boven 85 °C), worden de tere aroma's vernietigd en wordt de thee bitter. 70–80 °C is ideaal — het eenvoudigst laat u het water na het koken 3–4 minuten afkoelen voordat u het over de blaadjes giet.
Ja, heel graag — bij hoogwaardige witte thees zoals de Pai Mu Tan loont de meervoudige opgieting. De blaadjes kunnen 2–3 keer worden opgegoten, waarbij elke opgieting nieuwe smaakfacetten toont. De trektijd kan vanaf de 2e opgieting iets worden verlengd (4–6 min.).
Let op: de smaakbeschrijving is subjectief en kan per charge en bereiding licht variëren. Deze thee is een levensmiddel en geen geneesmiddel. Bevat kleine hoeveelheden cafeïne — bij gevoeligheid of tijdens de zwangerschap & borstvoeding een gematigd gebruik met een medische professional afstemmen.
Meer ontdekken: Bio thee online kopen — ons losse thee-assortiment in één overzicht.
Reviews
Sohrab N. –
Leichter, frischer Aufguss mit feiner Süße – genau so stelle ich mir einen weißen Tee vor. Schön mild und trotzdem aromatisch. Ein echter Genuss nach dem Essen.
Privacyinstellingen · We gebruiken cookies om u de beste ervaring te bieden. Met uw toestemming verwerken we gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's. U kunt uw toestemming op elk moment intrekken. Privacybeleid · Colofon
Privacyinstellingen
Kies welke cookiecategorieën u wilt toestaan. Noodzakelijke cookies zijn altijd actief.
Noodzakelijk
Deze cookies zijn technisch noodzakelijk om de website te laten werken (winkelmandje, inloggen, beveiliging).
Naam
Aanbieder
Doel
Duur
dtcc_cid
DieTees
Anonieme consent-ID voor logboek
1 jaar
dtcc_consent
DieTees
Slaat cookie-instellingen op
1 jaar
woocommerce_cart_hash
WooCommerce
Winkelwagen-hash voor cachevalidatie
Sessie
woocommerce_items_in_cart
WooCommerce
Aantal items in winkelwagen
Sessie
wordpress_logged_in_*
WordPress
Login-sessie
Sessie / 14 dagen
wordpress_test_cookie
WordPress
Testcookie voor browser-cookieondersteuning
Sessie
wp_woocommerce_session_*
WooCommerce
Winkelwagen-sessie
2 dagen
Functioneel
Slaan bijvoorbeeld taalinstellingen of lettergroottes op. Ze verbeteren uw gebruiksgemak.
Naam
Aanbieder
Doel
Duur
wp-settings-*
WordPress
Gebruikersvoorkeuren in beheer
1 jaar
Statistieken
Anonieme analyse van het gebruik (bijv. Google Analytics) om de website te verbeteren.
Naam
Aanbieder
Doel
Duur
_ga
Google Analytics
Onderscheidt bezoekers
2 jaar
_ga_*
Google Analytics 4
Sessie-tracking
2 jaar
_gid
Google Analytics
Onderscheidt bezoekers
24 uur
Marketing
Cookies voor gepersonaliseerde advertenties en tracking op andere websites (bijv. Facebook Pixel).
Sohrab N. –
Leichter, frischer Aufguss mit feiner Süße – genau so stelle ich mir einen weißen Tee vor. Schön mild und trotzdem aromatisch. Ein echter Genuss nach dem Essen.