Kruidig-bittere biologische matethee uit Argentinië en Paraguay — klassieke groene mate, mildere geroosterde mate en gearomatiseerde melanges. Traditioneel te drinken uit de calabaza met bombilla of gewoon als aftreksel.
-7%
7,75 €
Opties bekijken
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-8%
6,10 €
Opties bekijken
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-7%
6,30 €
Opties bekijken
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-9%
Nieuw
6,70 €
Opties bekijken
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
OVER ONZE BIOLOGISCHE MATE
Yerba mate uit Argentinië & Paraguay — de klassieker van Zuid-Amerika
Bij DieTees vindt u hoogwaardige biologische matethee uit gecertificeerde teelt in Argentinië en Paraguay. Populair zijn onze Bio Mate Exotic met kokos en passievrucht, de frisse Bio Mate Fresh, de citrusrijke Bio Mate Orange en de bijzondere Rooibos-Mate Schokolade.
Yerba mate komt van de bladeren en takjes van Ilex paraguariensis, een groenblijvende hulstsoort uit Zuid-Amerika. Mate is de traditionele nationale drank van Argentinië, Paraguay, Uruguay en Brazilië — al eeuwenlang gedronken. De bladeren worden boven vuur geroosterd en fijngemalen. Het aftreksel is kruidig-bitter met een kenmerkende toets, milder of krachtiger afhankelijk van de bewerking.
Losse matethee geeft meer aroma dan theezakjes, omdat de grovere snit het volledige smaakprofiel tot ontplooiing laat komen. Mate bevat cafeïne — ongeveer 30–50 mg per kopje (250 ml), afhankelijk van soort, dosering en trektijd. Daarmee zit hij tussen groene en zwarte thee in.
Leestip: Op zoek naar cafeïnevrije alternatieven? Lees over onze biologische rooibos of onze milde kruidenthee.
SOORTEN-OVERZICHT
Welke mate-soorten zijn er?
Matethee is grofweg in vier hoofdcategorieën in te delen — afhankelijk van bewerking en aromatisering:
- Groene mate (klassiek) — krachtig, kruidig-bitter, met een kenmerkende bitterheid. De traditionele Zuid-Amerikaanse klassieker.
- Geroosterde mate — milder, minder bitter, met nootachtige tonen en een lichte rooktoets. Geschikt voor beginners.
- Gearomatiseerde mate — verfijnd met citrustonen (sinaasappel), exotische vruchten (kokos, passievrucht) of andere aroma's. Fris en fruitig.
- Mate-melanges — bijvoorbeeld gecombineerd met rooibos en chocolade voor een bijzonder ronde, dessertachtige kop.
Op zoek naar meer cafeïnehoudende thee? Bekijk onze categorie groene thee, onze zwarte thee of de halfgefermenteerde oolong. Voor cafeïnevrije alternatieven raden we rooibos en kruidenthee aan.
🥤 Traditie: calabaza & bombilla
In Zuid-Amerika wordt mate traditioneel gedronken uit een uitgeholde kalebas (calabaza) via een metalen rietje (bombilla). Zo doet u het: vul de calabaza voor de helft met mate, houd hem schuin, giet koel water op de bladeren, plaats de bombilla en vul dan aan met warm water (70–80 °C). Niet roeren — de bombilla blijft staan!
EU-biologisch uit Zuid-Amerika
Uit gecertificeerd biologische teelt in Argentinië en Paraguay — fair verhandeld, zacht luchtgedroogd in plaats van rookgedroogd.
Bevat cafeïne
Ongeveer 30–50 mg cafeïne per kopje (250 ml) — tussen groene en zwarte thee. Een klassieke begeleider door de dag.
Yerba mate
Van de bladeren van Ilex paraguariensis — een groenblijvende hulstsoort, de traditionele nationale drank van Zuid-Amerika.
VEELGESTELDE VRAGEN
Antwoorden over matethee
Wat is matethee?
Yerba mate komt van de bladeren en takjes van de plant Ilex paraguariensis, een groenblijvende hulstsoort uit Zuid-Amerika. De bladeren worden boven vuur geroosterd en fijngemalen. Mate is de traditionele nationale drank van Zuid-Amerika — al eeuwenlang gedronken in Argentinië, Paraguay, Uruguay en Brazilië.
Bevat mate cafeïne?
Ja — mate bevat ongeveer 30–50 mg cafeïne per kopje (250 ml), afhankelijk van soort en trektijd. Dat zit tussen groene thee (20–30 mg) en zwarte thee (40–60 mg), en onder koffie (80–100 mg). Een langere trektijd verhoogt het cafeïnegehalte.
Hoe bereid je matethee?
Watertemperatuur 70–80 °C — nooit kokend, anders wordt mate bitter. Trektijd 3–5 minuten. Eén afgestreken theelepel per 200 ml. Wilt u de traditionele manier proberen: vul de calabaza voor de helft met mate, houd hem schuin, giet koel water op de bladeren, plaats de bombilla en vul dan aan met warm water.
Smaakt mate bitter?
Mate heeft van nature een kenmerkende kruidig-bittere toets. Bij een juiste bereiding (water niet te heet, trektijd niet te lang) blijft die gematigd. Geroosterde mate-soorten en gearomatiseerde varianten (bijv. met sinaasappel of kokos) zijn milder en geschikter voor beginners.
Wat zijn een calabaza en een bombilla?
De calabaza (ook "matekalebas") is een uitgeholde kalebas waarin mate traditioneel wordt gezet. De bombilla is een metalen rietje met een zeefje aan de onderkant, waarmee u mate rechtstreeks uit de calabaza drinkt — zonder dat er bladresten in uw mond komen. Beide vindt u in onze categorie thee-accessoires.
Hoe lang is mate houdbaar?
Bij droge, tegen licht beschermde bewaring in een luchtdichte bus blijft losse mate 12–18 maanden goed zonder aromaverlies. Let op de datum van minimale houdbaarheid op de verpakking. Omdat mate fijngemalen is, verliest hij iets sneller aroma dan hele bladeren — koop bij voorkeur kleine hoeveelheden en gebruik ze vlot op.
ONLINE KOPEN
Waarom mate online kopen?
Wanneer u mate online koopt, heeft u toegang tot een veel groter aanbod biologische soorten dan in de supermarkt — van klassieke groene mate en mildere geroosterde mate tot fruitige melanges met sinaasappel, kokos of passievrucht. Vooral losse mate biedt meer aroma dan theezakjes, omdat de grovere snit het volledige smaakprofiel tot ontplooiing laat komen.
Bij DieTees vindt u uitsluitend biologische mate uit gecertificeerde teelt in Argentinië en Paraguay — fair verhandeld met lokale coöperaties, zacht luchtgedroogd (in plaats van rookgedroogd) en aroma-dicht verpakt. Wilt u het spectrum aan cafeïnehoudende thee verkennen, dan vindt u bij ons ook groene thee, zwarte thee en oolong — allemaal eenvoudig online te bestellen met snelle levering in heel Europa.
Ontdek nu onze selectie hoogwaardige biologische matethee — van klassieke groene mate tot gearomatiseerde vruchtenmelanges.
Meer ontdekken: biologische thee online kopen — een overzicht van ons losse thee-assortiment.
Let op: de vermelde cafeïnegehaltes zijn richtwaarden en kunnen variëren afhankelijk van soort, dosering en trektijd. Raadpleeg bij gezondheidsvragen een medisch specialist. Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, mensen die gevoelig zijn voor cafeïne en personen met onderliggende aandoeningen doen er goed aan advies in te winnen.