Süßlich-malziger Bio-Rooibos aus dem Cederberg-Gebirge in Südafrika. Koffeinfrei und gerbstoffarm — pur, mit Milch oder als Red Latte. Klassischer roter Rooibos und milderer grüner Rooibos.
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ÜBER UNSEREN BIO-ROOIBOS
Rotbusch aus dem Cederberg — koffeinfrei & aromatisch
Bei DieTees finden Sie hochwertigen Bio-Rooibos aus dem Cederberg-Gebirge in Südafrika. Beliebt sind unser klassischer Bio Rooibos Vanille, der cremige Bio Karamell-Sahne Rooibos, der fruchtige Maracuja-Orange Rooibos, der Rooibos-Mate Schokolade und der elegante Rooibos Rhabarber-Sahne.
Rooibos — auf Deutsch „Rotbusch" — stammt nicht von der Teepflanze (Camellia sinensis), sondern von den Nadeln der Pflanze Aspalathus linearis, die ausschließlich in einer kleinen Region Südafrikas wächst. Nach der Ernte werden die Nadeln zerkleinert, befeuchtet und fermentiert — dabei entsteht die typische rotbraune Farbe und der süßlich-malzige Geschmack. Rooibos ist von Natur aus koffeinfrei und gerbstoffarm.
Loser Rooibos liefert mehr Aroma als Beuteltee, weil die fein zerkleinerten Nadeln ihre ätherischen Öle besser entfalten. Der Aufguss verträgt kochendes Wasser und lange Ziehzeit, ohne bitter zu werden — daher gerne als Familien-Tee, der für jede Tageszeit passt.
Lesetipp: Sie suchen weitere koffeinfreie Alternativen? Werfen Sie einen Blick auf unsere Kräutertee-Auswahl und unsere fruchtigen Früchtetees.
SORTEN-ÜBERSICHT
Welche Rooibos-Sorten gibt es?
Rooibos lässt sich grob in vier Hauptkategorien einteilen — abhängig von Verarbeitung und Aromatisierung:
- Roter Rooibos (klassisch) — fermentiert, kräftig im Aroma, malzig-süßlich. Der Klassiker pur oder mit Milch.
- Grüner Rooibos — unfermentiert, heller im Aufguss, milder und grasig-frisch im Geschmack.
- Aromatisierte Rooibos-Mischungen — mit Vanille, Karamell, Maracuja, Schokolade oder Rhabarber-Sahne — fruchtige bis cremige Akzente auf der süßlich-malzigen Basis.
- Rooibos-Hybride — z. B. mit Mate kombiniert, was eine leichte Koffein-Note hinzufügt (auf der Zutatenliste sichtbar).
Sie suchen koffeinhaltige Alternativen aus der Camellia sinensis? Werfen Sie einen Blick auf unsere Schwarztee-Kategorie, den milderen Grünen Tee oder den zarten Weißen Tee.
☕ Red Latte aus Rooibos — so geht's
Rooibos kräftig aufgießen (1,5 TL pro 200 ml, 8–10 Minuten ziehen lassen). Den Tee abseihen, mit aufgeschäumter Milch (oder Hafermilch) auf 1:1 mischen, eine Prise Zimt darüber. Optional mit etwas Honig süßen. Ein wärmender koffeinfreier Genuss — auch eiskalt mit Eiswürfeln im Sommer.
Koffeinfrei von Natur aus
Rooibos stammt nicht von der Teepflanze und enthält daher kein Koffein — passt zu jeder Tageszeit, auch abends.
Bio aus Cederberg
Aus zertifiziert biologischem Anbau in der südafrikanischen Cederberg-Region — fairer Handel, schonend verarbeitet.
Süßlich-malzig & mild
Natürliche Honig-Karamell-Noten ohne zugesetzten Zucker. Gerbstoffarm — wird auch bei langer Ziehzeit nicht bitter.
HÄUFIGE FRAGEN
Antworten zu Rooibos
Was ist Rooibos und woher kommt er?
Rooibos (afrikaans „Rotbusch") stammt von der Pflanze Aspalathus linearis, die ausschließlich in einer kleinen Region Südafrikas wächst — dem Cederberg-Gebirge. Es handelt sich nicht um Tee aus der Teepflanze (Camellia sinensis), sondern um einen Aufguss aus den fein zerkleinerten Nadeln dieser Pflanze. Nach Ernte und Fermentation entsteht die typische rotbraune Farbe.
Enthält Rooibos Koffein?
Nein — Rooibos ist von Natur aus koffeinfrei. Außerdem ist er gerbstoffarm und schmeckt daher auch bei langer Ziehzeit nicht bitter. Eine Ausnahme sind Rooibos-Mate-Mischungen — dort ist Koffein durch den Mate-Anteil enthalten (auf der Zutatenliste sichtbar).
Wie wird Rooibos zubereitet?
Rooibos verträgt kochendes Wasser (100 °C) und eine lange Ziehzeit von 5–10 Minuten ohne bitter zu werden. Pro 250 ml ein gehäufter Teelöffel. Pur, mit Milch und einer Prise Zimt als „Red Latte" oder als Eistee mit Zitrone und Honig zubereiten.
Roter vs. grüner Rooibos — was ist der Unterschied?
Roter Rooibos ist die klassische, fermentierte Variante — kräftig im Aroma, malzig und süßlich. Grüner Rooibos wird nicht fermentiert: heller im Aufguss, milder und grasig-frisch im Geschmack. Beide sind koffeinfrei und gerbstoffarm.
Wie schmeckt Rooibos?
Rooibos schmeckt mild süßlich, malzig und leicht erdig — etwas zwischen Honig und Karamell. Die natürliche Süße kommt direkt aus der Pflanze, ohne dass Zucker zugesetzt werden muss. Aromatisierte Varianten (z. B. mit Vanille, Karamell oder Beeren) ergänzen die süßlich-malzige Basis um zusätzliche Geschmacksnoten.
Wie lange ist Rooibos haltbar?
Bei trockener, lichtgeschützter Lagerung in einer luftdichten Dose hält loser Rooibos 18–24 Monate ohne Aroma-Verlust. Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Nach dem Aufguss am besten innerhalb von 24 Stunden trinken — Eistee hält im Kühlschrank 2–3 Tage.
ONLINE KAUFEN
Warum Rooibos online kaufen?
Wenn Sie Rooibos online kaufen, haben Sie Zugriff auf eine deutlich größere Auswahl an Bio-Sorten als im Supermarkt — von klassischem rotem Rooibos über grünen Rooibos bis zu aromatisierten Mischungen wie Karamell-Sahne, Maracuja-Orange oder Rhabarber-Sahne. Besonders loser Rooibos bietet mehr Aroma, da die fein zerkleinerten Nadeln ihre ätherischen Öle besser entfalten als in Beuteltee-Hülle.
Bei DieTees finden Sie ausschließlich Bio-Rooibos aus zertifiziertem Anbau im Cederberg-Gebiet — fairer Handel mit lokalen Kooperativen, schonend verarbeitet, aromaversiegelt verpackt. Wer das Spektrum klassischer Tees erkunden möchte, findet bei uns auch Schwarzen Tee, Grünen Tee und Weißen Tee — alles bequem online bestellbar mit schneller Lieferung nach Deutschland und Europa.
Entdecke jetzt unsere Auswahl an hochwertigem Bio-Rooibos — von klassischem rotem Rooibos bis zu aromatisierten Karamell-Sahne-Mischungen.
Mehr entdecken: Bio Tee online kaufen — unser loses Tee-Sortiment im Überblick.
Hinweis: Rooibos ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Die Angaben dienen der Information über Geschmack und Zubereitung. Bei gesundheitlichen Fragen wenden Sie sich bitte an eine medizinische Fachperson.