Klassieke bio-groene thee uit Zhejiang – traditioneel gestoomd, fris-grassig van smaak met een heldere structuur en fijne kruidigheid.
De BIO China Sencha aus Zhejiang is een klassieke groene thee uit een van de meest traditierijke theeregio's van China. Met zijn frisse, licht grassige en fijn-kruidige smaakprofiel staat hij voor een heldere structuur en authentieke theecultuur. Hij is geschikt voor zowel dagelijks genot als bijzondere theemomenten.
SMAAK & KARAKTER
Fris, helder, traditioneel
Deze sencha uit Zhejiang overtuigt met een fris, levendig aromaprofiel. Anders dan veel Chinese groene thees, die worden geroosterd, is deze thee traditioneel met waterdamp gestoomd – daardoor behouden de blaadjes hun intense groene kleur en ontwikkelen ze het typische sencha-aroma:
Aroma: fris-grassig, licht kruidig in de afdronk
Kopkleur: helder, licht groen met gelige reflecties
Smaak: mild en evenwichtig, met een fijne minerale noot
Karakter: lichter en harmonieuzer dan krachtige Japanse sencha-soorten
HERKOMST & TEELT
Zhejiang – een van de oudste theeregio's van China
De provincie Zhejiang aan de oostkust van China behoort tot de meest traditierijke theeteeltgebieden ter wereld. Een mild klimaat, mineraalrijke bodems en eeuwenlange teeltervaring zorgen voor de bijzondere kwaliteit van de thees. Zhejiang is vooral beroemd om de Long Jing („drakenbron"), maar ook om hoogwaardige sencha.
Onze sencha komt uit gecontroleerd biologische teelt volgens de EU-biorichtlijnen. Chemisch-synthetische pesticiden of meststoffen worden volledig achterwege gelaten. Kleine charges en zorgvuldige selectie zorgen voor een consistent helder en harmonieus smaakbeeld.
BEREIDING
Zo lukt de perfecte kop
Bij groene thee geldt: water niet koken! Te heet water maakt te veel bitterstoffen vrij en maakt de thee onaangenaam wrang. Met de juiste temperatuur en trektijd ontvouwt sencha zijn volle, frisse aroma.
📌 Aanbevolen bereiding
Watertemperatuur: 70–80 °C (water na het koken 2–3 min. laten afkoelen)
Beide worden traditioneel gestoomd, maar ze verschillen in teeltgebied, klimaat en verwerkingsdetails. China Sencha uit Zhejiang is meestal iets milder en bloemig-mineraal van aroma, terwijl Japan Sencha vaak umami-achtiger en intenser smaakt. Beide zijn klassieke vertegenwoordigers van de groene theetraditie.
Water tot 70–80 °C laten afkoelen (niet kokend!), 1 tl per 250 ml gebruiken, 1–2 minuten laten trekken. Hoogwaardige sencha kun je vaak 2–3 keer opgieten – elke opgieting brengt een nieuw smaakprofiel.
Klassieke blad-groene thee bevat ongeveer 20–30 mg cafeïne per kop (250 ml), afhankelijk van de trektijd. Langer trekken verhoogt het cafeïnegehalte iets. Dat is duidelijk minder dan koffie (~80–100 mg).
Bij luchtdichte, tegen licht beschermde bewaring in een theebus van metaal of donker glas is sencha ongeveer 12–18 maanden houdbaar. Koel en droog bewaren – niet in de koelkast, omdat er condens ontstaat.
Let op: de smaakbeschrijving is subjectief en kan per charge en bereiding licht variëren. Bij vragen over de verdraagbaarheid kunt u zich tot een medische professional wenden.
Reviews
Sasan G. –
Der Sencha begeistert mit einem klaren, grasigen Aroma und angenehmer Frische. Perfekt zum Wachwerden – ohne bitter zu sein.
Privacyinstellingen · We gebruiken cookies om u de beste ervaring te bieden. Met uw toestemming verwerken we gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's. U kunt uw toestemming op elk moment intrekken. Privacybeleid · Colofon
Privacyinstellingen
Kies welke cookiecategorieën u wilt toestaan. Noodzakelijke cookies zijn altijd actief.
Noodzakelijk
Deze cookies zijn technisch noodzakelijk om de website te laten werken (winkelmandje, inloggen, beveiliging).
Naam
Aanbieder
Doel
Duur
dtcc_cid
DieTees
Anonieme consent-ID voor logboek
1 jaar
dtcc_consent
DieTees
Slaat cookie-instellingen op
1 jaar
woocommerce_cart_hash
WooCommerce
Winkelwagen-hash voor cachevalidatie
Sessie
woocommerce_items_in_cart
WooCommerce
Aantal items in winkelwagen
Sessie
wordpress_logged_in_*
WordPress
Login-sessie
Sessie / 14 dagen
wordpress_test_cookie
WordPress
Testcookie voor browser-cookieondersteuning
Sessie
wp_woocommerce_session_*
WooCommerce
Winkelwagen-sessie
2 dagen
Functioneel
Slaan bijvoorbeeld taalinstellingen of lettergroottes op. Ze verbeteren uw gebruiksgemak.
Naam
Aanbieder
Doel
Duur
wp-settings-*
WordPress
Gebruikersvoorkeuren in beheer
1 jaar
Statistieken
Anonieme analyse van het gebruik (bijv. Google Analytics) om de website te verbeteren.
Naam
Aanbieder
Doel
Duur
_ga
Google Analytics
Onderscheidt bezoekers
2 jaar
_ga_*
Google Analytics 4
Sessie-tracking
2 jaar
_gid
Google Analytics
Onderscheidt bezoekers
24 uur
Marketing
Cookies voor gepersonaliseerde advertenties en tracking op andere websites (bijv. Facebook Pixel).
Sasan G. –
Der Sencha begeistert mit einem klaren, grasigen Aroma und angenehmer Frische. Perfekt zum Wachwerden – ohne bitter zu sein.