Oolongthee (Camellia sinensis) is een halfgeoxideerde thee die qua smaak tussen groene en zwarte thee in ligt. Het productieproces geeft de thee een veelzijdig aroma met bloemige, fruitige of licht geroosterde tonen.
Oolong wordt gemaakt door een gecontroleerde gedeeltelijke oxidatie, waardoor complexe smaaknuances ontstaan. Afhankelijk van herkomst en verwerking varieert het profiel van bloemig en zacht tot krachtig en licht geroosterd.
Oolongthee is geschikt voor meerdere infusies, maar ook voor bewuste theemomenten met een intense smaakbeleving.
Oolong wordt puur gedronken of gecombineerd met verfijnde aroma's om bijzondere smaakvariaties te creëren.
Oolong overtuigt door zijn evenwichtige profiel en traditionele verwerking.
bloemig, fruitig of licht geroosterd
zorgvuldig verwerkt voor een genuanceerd smaakprofiel
ontwikkelt bij meerdere infusies nieuwe aromanuances
