Le thé vert (Camellia sinensis) compte parmi les variétés de thé les plus appréciées au monde. Grâce à une transformation douce, les feuilles restent presque intactes, ce qui préserve leur arôme caractéristique et finement amer.
Contrairement au thé noir, le thé vert n'est pas oxydé. Après la récolte, les feuilles de thé sont étuvées ou torréfiées, ce qui préserve leur couleur verte naturelle et leur profil aromatique typique.
Découvrez ici une sélection de thés verts – purs ou associés à des fruits et des herbes.
L'accent est mis ici sur l'expérience typique du thé vert :
Caractéristiquement frais avec une légère note amère.
Étuvé ou torréfié plutôt qu'oxydé.
Contient de la caféine végétale issue du théier.
Apprécié comme base pour des mélanges de thé aromatisés.
