La bergamote est un agrume aromatique qui donne au célèbre Earl Grey son caractère inimitable. Son arôme finement citronné et légèrement acidulé apporte une fraîcheur élégante à l'infusion et se marie particulièrement bien avec le thé noir, le thé vert ou des plantes sélectionnées.
La bergamote (Citrus bergamia) est un agrume cultivé principalement dans le sud de l'Italie – notamment en Calabre. L'huile extraite de son zeste se distingue par un profil aromatique intensément frais, floral et citronné.
Voici une sélection de thés à la bergamote – du classique Earl Grey aux interprétations modernes.
L'accent est mis ici sur son profil aromatique particulier :
Apporte au thé une note élégante et vive.
Particulièrement connue grâce aux mélanges Earl Grey traditionnels.
Se marie avec les thés noirs, verts et blancs.
Pour les amateurs de thés fins et citronnés.
