Un Thé noir bio du Chardwar Estate en Assam — au plus haut grade de qualité FTGFOP1 avec de fines pointes tippy dorées. Intense, malté et ample — le compagnon classique du petit-déjeuner.
Le BIO Assam FTGFOP1 Chardwar est un thé noir bio pur de l'une des régions de culture les plus réputées de l'Inde. Le Chardwar Tea Estate se situe en Assam, la plus grande région de culture du thé au monde — connue pour ses sols fertiles et son climat tropical de mousson, qui donnent au thé sa force caractéristique. Le grade de qualité FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) compte parmi les plus hautes classifications du thé noir — signe de feuilles soigneusement cueillies à la main avec une forte teneur en pointes dorées.
GOÛT & CARACTÈRE
Intense, malté, ample
Cet Assam classique séduit par un profil gustatif puissant et harmonieux :
Arôme : intense, malté-sucré avec des notes de miel et de fins fruits secs
Couleur en tasse : cuivre-ambre profond aux reflets chauds
Goût : ample, intense, légèrement épicé — naturellement sucré en finale
Caractère : classique, traditionnel, avec la puissance typique de l'Assam
L'INGRÉDIENT
Thé noir pur — d'un seul cru et inimitable
Cette variété se compose à 100 % d'un seul ingrédient bio — aucun mélange, aucun additif :
Thé noir (Assam FTGFOP1, Chardwar Estate) : feuilles de thé cueillies à la main avec des pointes tippy dorées, issues de l'agriculture biologique contrôlée
Que signifie FTGFOP1 ? L'abréviation signifie « Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 » — une classification de qualité qui garantit une forte teneur en pointes dorées (jeunes pousses, « tippy ») et une feuille entière. Ces tippys donnent au thé sa douceur et sa profondeur caractéristiques.
PRÉPARATION
Réussir l'infusion parfaite — nature ou au lait
Le thé noir Assam supporte très bien l'eau chaude et déploie ainsi toute sa profondeur maltée. Traditionnellement, il se boit avec du lait et du sucre — mais il est aussi excellent nature :
📌 Préparation classique
Température de l'eau : 95–100 °C (fraîchement frémissante)
Dosage : 1 c. à c. bombée pour 250 ml (~2 g)
Temps d'infusion : 3–5 minutes
Dégustation : nature, au lait et au sucre ou comme base pour votre propre chai
🥛 Thé du petit-déjeuner classique au lait
Préparer le thé chaud comme ci-dessus — un peu plus fortement dosé (1,5 c. à c. pour 250 ml)
Après l'infusion, filtrer et parfaire avec un trait de lait (végétal) chaud
Éventuellement sucrer avec un peu de miel ou de sucre de canne — et voilà le classique thé anglais du petit-déjeuner
Grade de qualité : FTGFOP1 — la plus haute classification pour les feuilles de thé noir entières
Conditionné en Allemagne — chaînes d'approvisionnement courtes, transformation transparente
Sans additifs — sans arômes, colorants ni conservateurs
Transformé en douceur — la préservation de l'arôme est prioritaire
CONSERVATION
Stockage & conservation
Hermétiquement fermé : boîte à thé en métal ou en verre foncé
À l'abri de la lumière & au sec : pas au réfrigérateur (condensation !)
À l'écart des thés plus intenses : les arômes intenses peuvent se transmettre à d'autres variétés — le thé noir pur préfère son propre espace de stockage
Conservation : env. 24 mois (un thé noir d'un seul cru est très stable aromatiquement)
📖
Pour en savoir plus : des informations utiles sur la culture, les variétés et la préparation correcte du thé noir dans notre catégorie thé noir et dans le lexique des ingrédients.
FTGFOP1 signifie « Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 » — une classification de qualité internationale pour le thé noir. Elle désigne un thé à forte teneur en pointes tippy dorées (jeunes pousses), en feuilles entières et à l'aromatique des plus fines. C'est l'un des plus hauts grades qu'un thé noir puisse atteindre.
Le thé provient du Chardwar Tea Estate en Assam, Inde — l'une des régions de culture du thé les plus anciennes et réputées au monde. Le climat tropical de mousson et les sols fertiles de l'Assam sont idéaux pour la culture du thé noir.
Oui — le thé noir contient naturellement de la caféine. Par tasse (250 ml), la teneur se situe typiquement autour de 30–50 mg, un peu moins que le café (~80–100 mg). La quantité exacte dépend du temps d'infusion et du dosage.
Intense, malté et ample — le caractère Assam classique avec douceur de miel et de fines notes de fruits secs. Les pointes tippy dorées donnent au thé une douceur et une profondeur supplémentaires. Couleur de la tasse : cuivre-ambre profond. Bon nature et idéal avec du lait.
Infusez 1 c. à c. pour 250 ml avec de l'eau à 95–100 °C, laissez infuser 3–5 minutes. À utiliser nature, au lait et au sucre ou comme base pour votre propre chai. Un temps d'infusion plus long (5+ min) rend le thé plus intense et un peu plus corsé.
Oui, c'est même idéal — l'Assam est la base classique du chai indien. Faites simplement bouillir avec des épices chaudes comme cannelle, cardamome, gingembre et clou de girofle, parfaites avec du lait et sucrez. Ou essayez notre mélange chai tout prêt : BIO thé Sweet Chai Choco.
🍵 De notre gamme : Vous aimez les thés noirs intenses ? Essayez aussi notre BIO thé Sweet Chai Choco (chai au thé noir avec note de chocolat). Plus de thés noirs purs dans notre catégorie thé noir.
Remarque : la description gustative est subjective et peut légèrement varier selon le lot et la préparation. Ce thé est un aliment et non un médicament. Contient de la caféine — déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes et allaitantes. En cas d'hypertension ou de troubles du sommeil, convenez de la consommation avec un professionnel de santé.
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