Les coques sont issues de la transformation des fèves de cacao et sont séchées en douceur. Plutôt que d'être jetées, elles trouvent un usage comme ingrédient de qualité dans les tisanes et thés aux fruits — une manière durable de valoriser le cacao.

Le cacaoyer (Theobroma cacao) pousse dans des régions tropicales telles que l'Afrique de l'Ouest, l'Amérique du Sud et l'Asie du Sud-Est. Après fermentation et torréfaction , les fèves sont séparées de leurs coques. Celles-ci contiennent des arômes naturels qui conviennent parfaitement aux infusions de thé.

Les coques de cacao sont moins intenses que la poudre de cacao et conviennent donc parfaitement aux mélanges de thé doux. La douceur naturelle s'exprime sans sucre ajouté — pure, pleine de caractère et facile à associer.

Ces composants contribuent à l' arôme caractéristique des coques et font du thé aux coques de cacao une alternative intéressante au cacao classique.

Pour un arôme plus intense , les coques de cacao peuvent être associées à du thé noir ou du rooibos — le thé devient alors plus corsé en goût et gagne en profondeur.

Les coques de cacao dans le thé apportent à chaque mélange une touche de chocolat — doux, naturel et aromatique. Idéal pour tous ceux qui aiment les notes chocolatées sans édulcorants supplémentaires et qui attachent de l'importance à une transformation durable .