De doppen ontstaan bij de verwerking van cacaobonen en worden zachtjes gedroogd. In plaats van te worden weggegooid, vinden ze gebruik als hoogwaardig ingrediënt in kruiden- en vruchtenthee — een duurzame manier om de cacao volledig te benutten.

De cacaoplant (Theobroma cacao) groeit in tropische gebieden zoals West-Afrika, Zuid-Amerika en Zuidoost-Azië. Na fermentatie en roosting worden de bonen van hun doppen gescheiden. Deze bevatten natuurlijke aromastoffen die zich uitstekend lenen voor theeaftreksels.

Cacaodoppen zijn minder intens dan cacaopoeder en lenen zich daardoor uitstekend voor zachte theemengsels. De natuurlijke zoetheid komt zonder toegevoegde suiker tot stand — puur, karaktervol en harmonieus te combineren.

Deze bestanddelen dragen bij aan het karakteristieke aroma van de doppen en maken cacaodoppenthee tot een interessant alternatief voor klassieke cacao.

Voor een intenser aroma kunnen cacaodoppen worden gecombineerd met zwarte thee of rooibos — de thee wordt daardoor krachtiger van smaak en krijgt een mooie diepte.

Cacaodoppen in thee geven elke mengeling een vleugje chocolade — mild, natuurlijk en aromatisch. Ideaal voor iedereen die chocoladeachtige noten zonder extra zoetstoffen wil genieten en waarde hecht aan duurzame verwerking .