Boekweit (Fagopyrum esculentum) is geen klassiek graan, maar een pseudograan met een aangenaam nootachtig aroma. Als thee gezet ontstaat een milde, ronde smaak, die vooral in Oost-Azië populair is. Boekweitthee is van nature cafeïnevrij en geschikt voor elk moment van de dag.
Hoewel de naam aan tarwe doet denken, bevat boekweit geen gluten. Voor de theebereiding worden meestal geroosterde boekweitkorrels gebruikt, die bij het zetten een warm, licht moutig-nootachtig aroma vrijgeven.
Hier vind je geselecteerde soorten met boekweit – ideaal voor liefhebbers van milde, nootachtige thee.
De focus ligt hier duidelijk op smaak en bijzonderheid:
Aangenaam zacht met een licht nootachtige noot.
Geschikt voor elk moment van de dag.
Bijzonder gewaardeerd in Oost-Aziatische theeculturen.
Ook geschikt als milde ijsthee-alternatief.
