Ginseng (Panax ginseng) est une racine chargée de tradition originaire d'Asie, appréciée dans de nombreuses cultures du thé. Dans les mélanges de thé, le ginseng apporte une note épicée caractéristique et légèrement amère, ainsi qu'un profil aromatique marqué.
Pour le thé, c'est la racine séchée du ginseng qui est utilisée. Elle contient des substances végétales naturelles comme les ginsénosides, responsables de son arôme typique. Sur le plan gustatif, le ginseng est légèrement amer, épicé et intense.
Découvrez ici une sélection de thés au ginseng – purs ou associés à d'autres ingrédients aromatiques.
L'accent est mis ici sur ce profil aromatique marqué :
Apporte un arôme intense et légèrement amer.
Prisé dans les cultures du thé asiatiques.
Idéal pour les amateurs de notes herbacées corsées.
S'accorde bien avec le thé vert ou le maté.
