L'armoise (Artemisia vulgaris) est reconnue pour son arôme puissant et légèrement amer. Dans les mélanges de thé, elle apporte à l'infusion une note marquée et épicée et est souvent associée à des plantes plus douces afin de créer un profil de saveur équilibré.
L'armoise appartient à la famille des astéracées et pousse à l'état sauvage dans de nombreuses régions d'Europe. Elle se caractérise par un profil de saveur intense, légèrement amer, et une note végétale épicée. Dans les recettes traditionnelles, l'armoise est souvent associée à d'autres plantes.
Voici une sélection de mélanges de plantes à l'armoise – idéale pour tous ceux qui aiment les arômes puissants et acidulés.
L'accent est mis ici sur la saveur et le caractère de la plante :
Confère aux mélanges de thé une profondeur épicée et marquée.
Depuis longtemps un ingrédient des recettes végétales classiques.
Pour les amateurs de profils végétaux amers et épicés.
Se marie avec des plantes douces pour un arôme global équilibré.
