Sortenreiner Bio-Schwarztee · Lapsang Souchong aus China
Über Kiefernholz geräuchert · charakteristisches Rauch-Aroma
Aus Fujian, Wuyi-Region · Tradition seit Jahrhunderten
Rauchig & holzig · vollmundig, einzigartig
100 % EU-Bio-zertifiziert
Verarbeitung in Deutschland
Koffeinhaltig
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🌿 EU-Bio 🔥 Sortenrein · Geräuchert 🇨🇳 Aus Fujian, China
Sortenreiner Bio-Schwarztee Lapsang Souchong — über Kiefernholz geräuchert, mit dem charakteristischen Rauch-Aroma einer der traditionsreichsten Tee-Spezialitäten Chinas. Vollmundig, holzig und einzigartig — ein Tee für Liebhaber:innen besonderer Geschmacksprofile.
Der BIO China Lapsang Souchong ist eine der ältesten und faszinierendsten Schwarztee-Spezialitäten der Welt. Aus der Wuyi-Bergregion in Fujian, China stammt diese sortenreine Tee-Variante, die durch eine besondere Verarbeitungsmethode entsteht: Die Tee-Blätter werden traditionell über Kiefernholz geräuchert, was dem Tee sein unverwechselbares, rauchig-holziges Aroma verleiht. Eine Geschmacks-Erfahrung, die polarisiert — und Liebhaber:innen hat sie für die Ewigkeit.
GESCHMACK & CHARAKTER
Rauchig, holzig, vollmundig
Dieser besondere Schwarztee überzeugt durch ein einzigartig-ausdrucksstarkes Geschmacksprofil:
Aroma: intensiv rauchig durch die Kiefernholz-Räucherung, mit holzigen und dezent würzigen Akzenten
Tassenfarbe: tiefes Bernstein bis Rot-Mahagoni mit warmen Reflexen
Geschmack: vollmundig, kraftvoll, mit ausgeprägter Rauchnote — erinnert an Lagerfeuer, geräucherten Whisky oder Räucherspeck
Charakter: einzigartig, traditionell & polarisierend — ein Tee für Genießer:innen besonderer Aromen
DIE ZUTAT
Schwarzer Tee pur — geräuchert & sortenrein
Diese Sorte besteht zu 100 % aus einer einzigen Bio-Zutat — keine Mischungen, keine Aromen-Zusätze:
Schwarzer Tee (Lapsang Souchong, Wuyi-Region): handverlesene Tee-Blätter aus Fujian, traditionell über Kiefernholz geräuchert, aus kontrolliert biologischem Anbau
Was bedeutet Lapsang Souchong? Der Name leitet sich vom chinesischen „Zheng Shan Xiao Zhong“ (正山小种) ab — was so viel wie „kleine Sorte vom rechten Berg“ bedeutet. Die Räucherung über Kiefernholz ist eine Jahrhunderte alte Tradition aus der Wuyi-Region, die dem Tee sein unverwechselbares Aroma verleiht.
ZUBEREITUNG
So gelingt der perfekte Aufguss — pur oder als Kochzutat
Lapsang Souchong verträgt heißes Wasser sehr gut und entfaltet damit seine intensive Rauchnote. Wir empfehlen, den Tee zunächst pur zu probieren — Milch und Zucker werden traditionell selten verwendet:
📌 Klassische Zubereitung
Wassertemperatur: 95–100 °C (frisch sprudelnd)
Dosierung: 1 gehäufter TL pro 250 ml (~2 g)
Ziehzeit: 3–5 Minuten
Genießen: traditionell pur — der Rauch-Charakter spricht für sich
🍳 Als Kochzutat — die Geheim-Variante
Lapsang Souchong eignet sich nicht nur als Getränk, sondern auch als Würzkomponente in der Küche
Mit aufgegossenem Tee Suppen, Saucen oder Marinaden eine rauchige Tiefe verleihen
Auch zum Räuchern von Tofu, Tempeh oder anderen Gerichten verwendbar — eine Spezialität der asiatischen Küche
BIO-QUALITÄT & HERKUNFT
Aus den Wuyi-Bergen in die Tasse
100 % EU-Bio-zertifiziert — aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-039)
Herkunft: Wuyi-Bergregion, Fujian, China — Geburtsstätte des Lapsang Souchong
Verarbeitung: traditionelle Räucherung über Kiefernholz
Abgefüllt in Deutschland — kurze Lieferketten, transparente Verarbeitung
Ohne Zusatzstoffe — keine künstlichen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe
Schonend verarbeitet — Aromaschutz hat Priorität
AUFBEWAHRUNG
Lagerung & Haltbarkeit
Luftdicht verschlossen: Tee-Dose aus Metall oder dunklem Glas
Lichtgeschützt & trocken: nicht im Kühlschrank (Kondensation!)
Unbedingt separat lagern: die intensive Rauchnote überträgt sich sehr stark auf andere Tees — eigene Dose verwenden!
Haltbarkeit: ca. 24 Monate (sortenreiner Schwarztee ist sehr aroma-stabil)
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Mehr Hintergrund: Wissenswertes zu Anbau, Sortenkunde und richtiger Zubereitung von Schwarztee finden Sie in unserer Schwarztee-Kategorie und im Zutaten-Lexikon.
Lapsang Souchong ist eine traditionsreiche Schwarztee-Spezialität aus der Wuyi-Bergregion in Fujian, China. Charakteristisch für diesen Tee ist die Räucherung über Kiefernholz, die ihm sein unverwechselbares rauchig-holziges Aroma verleiht. Der Name bedeutet auf Chinesisch sinngemäß „kleine Sorte vom rechten Berg“.
Rauchig, holzig und vollmundig — der Tee erinnert an Lagerfeuer, geräucherten Whisky oder Räucherspeck. Es ist ein einzigartiges, polarisierendes Geschmacksprofil — manche lieben es sofort, andere brauchen mehrere Tassen, um sich daran zu gewöhnen. Tassenfarbe: tiefes Bernstein bis Rot-Mahagoni.
Ja — Schwarztee enthält von Natur aus Koffein. Pro Tasse (250 ml) liegt der Gehalt typischerweise bei 30–50 mg, etwas weniger als Kaffee (~80–100 mg). Die genaue Menge hängt von Ziehzeit und Dosierung ab.
Ja, vollkommen natürlich — die Rauchnote entsteht ausschließlich durch die traditionelle Räucherung der Tee-Blätter über Kiefernholz. Es werden keine künstlichen Rauch-Aromen oder Zusatzstoffe verwendet. Eine handwerkliche Tradition, die Jahrhunderte alt ist.
1 TL pro 250 ml mit 95–100 °C heißem Wasser aufgießen, 3–5 Minuten ziehen lassen. Wir empfehlen, den Tee zunächst pur zu probieren — der Rauch-Charakter ist sehr ausdrucksstark und sollte unverfälscht zur Geltung kommen. Lapsang Souchong eignet sich auch hervorragend als Würzkomponente in der Küche.
Lapsang Souchong ist ein Tee für Genießer:innen besonderer Geschmacksprofile und nicht für Anfänger gedacht. Wer rauchige Aromen schätzt (z. B. Whisky-Liebhaber:innen oder Fans von Räucherspeck), wird den Tee lieben. Wer bei Tee einen milden, klassischen Charakter erwartet, sollte zunächst zu unseren anderen sortenreinen Schwarztees greifen wie BIO Ceylon oder BIO Assam.
Hinweis: Geschmacksbeschreibung ist subjektiv und kann je nach Charge und Zubereitung leicht variieren. Dieser Tee ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Enthält Koffein — nicht für Kinder, Schwangere und Stillende empfohlen. Bei Bluthochdruck oder Schlafproblemen bitte den Konsum mit einer medizinischen Fachperson abstimmen.
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