Sortenreiner Bio-Weißtee · Mao Feng Spezial aus China
Mild & sanft süß · blumig-feine Aromatik
Premium-Qualität · handverlesene junge Blätter mit Tippy-Spitzen
100 % EU-Bio-zertifiziert
Sehr mild im Koffein · auch nachmittags genießbar
Verarbeitung in Deutschland
Koffeinhaltig
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100% Bio – streng geprüft & nachhaltig
Made in Germany – stolz aus Deutschland
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🌿 EU-Bio 🌼 Sortenrein · Premium 🇨🇳 Aus China
Sortenreiner Bio-Weißtee Mao Feng Spezial aus China — eine der edelsten Weißtee-Spezialitäten mit handverlesenen jungen Blättern und feinen Tippy-Spitzen. Mild, blumig und sanft süß — ein Tee für Genießer:innen feiner Aromen.
Der BIO China Mao Feng Spezial ist ein sortenreiner Bio-Weißtee aus traditionellem chinesischen Anbau. Der Name „Mao Feng“ (毛峰) bedeutet sinngemäß „behaarter Gipfel“ — ein Hinweis auf die feinen Tippy-Spitzen der jungen Blätter, die diesem Tee seine charakteristische Eleganz verleihen. Die schonende Verarbeitung als Weißtee — minimalste Oxidation — bewahrt die delikate Aromatik der frischen Blätter. Eine Premium-Spezialität für Tee-Liebhaber:innen, die feine, sanft-blumige Geschmacksprofile schätzen.
GESCHMACK & CHARAKTER
Mild, blumig, sanft süß
Dieser exklusive Weißtee überzeugt durch ein delikat-elegantes Geschmacksprofil:
Aroma: blumig-süß mit feinen Honig- und Aprikosennoten — sehr fein und elegant
Tassenfarbe: hellgolden bis champagnerfarben mit kristallklarer Brillanz
Geschmack: mild, sanft süßlich, mit einem zarten Honig-Schmelz und leichter Blütentiefe — keine Bitterkeit
Charakter: elegant, fein & meditativ — ein Tee für ruhige Momente und bewussten Genuss
DIE ZUTAT
Weißer Tee pur — sortenrein und delikat
Diese Sorte besteht zu 100 % aus einer einzigen Bio-Zutat — keine Mischungen, keine Aromen-Zusätze:
Weißer Tee (Mao Feng Spezial, China): handverlesene junge Tee-Blätter mit feinen Tippy-Spitzen, schonend verarbeitet, aus kontrolliert biologischem Anbau
Was ist Weißer Tee? Weißer Tee ist die am wenigsten verarbeitete Tee-Sorte überhaupt — die Blätter werden lediglich gewelkt und schonend getrocknet, ohne intensive Oxidation. Dadurch bleiben die feinen Aromen und die natürliche Eleganz der jungen Blätter erhalten. Mao Feng zählt zu den qualitativ hochwertigsten Weißtee-Sorten Chinas.
ZUBEREITUNG
So gelingt der perfekte Aufguss — bitte nur lauwarmes Wasser
Wichtig: Weißtee ist sehr empfindlich und verträgt kein kochendes Wasser — sonst wird er bitter und verliert seine feine Aromatik. Die niedrigere Wassertemperatur ist essentiell:
📌 Klassische Zubereitung
Wassertemperatur:70–80 °C (Wasser nach dem Kochen 3–4 Minuten abkühlen lassen!)
Dosierung: 1 gehäufter TL pro 250 ml (~2 g)
Ziehzeit: 2–4 Minuten
Genießen: traditionell pur — die feine Aromatik braucht keine Ergänzung
🍵 Tipp: Mehrfach-Aufguss
Hochwertige Weißtees wie der Mao Feng eignen sich für mehrere Aufgüsse — die Blätter können 2–3 Mal mit frischem heißem Wasser aufgegossen werden. Mit jedem Aufguss zeigen sich neue Geschmacksfacetten der edlen Blätter. Die Ziehzeit kann ab dem 2. Aufguss leicht verlängert werden.
BIO-QUALITÄT & HERKUNFT
Sorgfalt von der Plantage bis zur Tasse
100 % EU-Bio-zertifiziert — aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-039)
Mao Feng (毛峰) bedeutet auf Chinesisch sinngemäß „behaarter Gipfel“ — der Name verweist auf die feinen Tippy-Spitzen der jungen Tee-Blätter, die diesem Tee sein charakteristisches Aussehen und seine elegante Aromatik verleihen. Es ist eine der renommiertesten Weißtee-Spezialitäten Chinas und wird seit Jahrhunderten geschätzt.
Weißer Tee ist die am wenigsten verarbeitete Tee-Sorte. Die jungen Blätter werden nur gewelkt und schonend getrocknet — ohne intensive Oxidation wie bei Schwarztee oder Grüntee. Das Ergebnis: ein delikater, milder Charakter mit feiner Süße und blumig-eleganter Aromatik.
Ja, aber sehr mild — Weißtee enthält von Natur aus Koffein, jedoch deutlich weniger als Schwarz- oder Grüntee. Pro Tasse (250 ml) liegt der Gehalt typischerweise bei 10–20 mg (Kaffee zum Vergleich: ~80–100 mg). Daher eignet sich Weißtee auch für nachmittags und milden Genuss.
Mild, blumig und sanft süß — feine Honig- und Aprikosennoten verbinden sich mit zarter Blütentiefe und einer leichten Mineralität. Keine Bitterkeit, keine Aufdringlichkeit — der Tee ist elegant und meditativ. Tassenfarbe: hellgolden bis champagnerfarben, kristallklar.
Weißtee ist sehr empfindlich. Wenn das Wasser zu heiß ist (über 85 °C), werden die zarten Aromen zerstört und der Tee wird bitter. 70–80 °C ist ideal — am einfachsten lassen Sie das Wasser nach dem Kochen 3–4 Minuten abkühlen, bevor Sie es über die Blätter gießen.
Ja, sehr gerne — bei hochwertigen Weißtees wie dem Mao Feng lohnt sich der Mehrfach-Aufguss. Die Blätter können 2–3 Mal aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss neue Geschmacksfacetten zeigt. Die Ziehzeit kann ab dem 2. Aufguss leicht verlängert werden (4–6 Min.).
Hinweis: Geschmacksbeschreibung ist subjektiv und kann je nach Charge und Zubereitung leicht variieren. Dieser Tee ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Enthält geringe Mengen Koffein — bei Empfindlichkeit oder in der Schwangerschaft & Stillzeit moderaten Konsum mit einer medizinischen Fachperson abstimmen.
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Markus R –
Der Mao Feng‑Tee ist unglaublich fein – leicht blumig mit einer sanften Süße. Perfekt für ruhige Genussmomente, man merkt sofort die hohe Qualität.