Bei DieTees öffnest du die Tür zu über 130 sorgsam ausgewählten Bio-Tees — direkt von zertifizierten Erzeugern aus Darjeeling, Fujian, Uji und Südafrika. Vom frisch-grasigen Sencha über den cremigen Milky Oolong bis zum wärmenden Chai: jeder Tee ist eine kleine Reise.
Schonend verarbeitet · lose im Blatt · in höchster Qualität — komm rein, lass dich inspirieren und finde deinen perfekten Tee-Moment.
UNSER SORTIMENT
Wir gliedern unser Sortiment in zehn Hauptkategorien — wähle deinen Geschmack:
Klassiker aus Asien — Sencha, Gunpowder, Mao Feng. Unfermentiert, grasig-frisch, leicht herb.
🌡 70–80°C · ⏱ 1–3 Min
Zarteste Verarbeitungsstufe — nur welken und trocknen. Subtil-blumig, fein-süßlich, mit Honignoten. Pai Mu Tan und exklusive China-Sorten.
🌡 75–85°C · ⏱ 2–4 Min
Pulverisierter Grüntee aus Japan, mit Bambusbesen aufgeschlagen. Umami-reich, leicht herb-süßlich. Ceremonial & Latte Grade plus Matcha-Zubehör.
Hagebutte, Hibiskus, Apfel, Beeren — fruchtig-süß-säuerlich, koffeinfrei. Heiß im Winter, eisgekühlt im Sommer.
Yerba Mate — südamerikanischer Klassiker. Erdig-rauchig, mit natürlichem Koffein-Gehalt, traditioneller Begleiter durch den Tag.
Vollständig fermentiert, kräftig, malzig-würzig. Assam-Broken, First-Flush-Darjeeling, Earl Grey mit Bergamotte.
🌡 95–100°C · ⏱ 3–5 Min
Halbfermentiert — eine Brücke zwischen Grün- und Schwarzem Tee. Komplex: blumig, malzig, manchmal cremig (Milky Oolong). Mehrere Aufgüsse möglich.
🌡 85–95°C
Streng botanisch kein „Tee", aber kulinarisch geliebt: Pfefferminze, Kamille, Salbei, Lavendel und über 30 weitere Kräuter — koffeinfrei, traditionsreich.
Aus Südafrika — Strauchblätter, fermentiert. Mild-süßlich, ohne Gerbstoffe, koffeinfrei. Beliebt nachmittags und abends, kombinierbar mit Vanille oder Beeren.
Schwarztee mit indischer Gewürzmischung: Zimt, Kardamom, Nelken, Ingwer, Pfeffer. Kräftig-würzig-warm, klassisch mit Milch und Honig.
UNSERE QUALITÄTSGARANTIE
Wir arbeiten direkt mit Bio-zertifizierten Erzeugern in den Anbauregionen — Darjeeling, Assam, Fujian, Uji (Japan), Sri Lanka, Südafrika. Unsere Auswahlkriterien:
EU-Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-039), oft zusätzlich Demeter, Naturland oder Bioland — keine synthetischen Pestizide, kein Mineraldünger.
Du siehst, was du kaufst — ganze Blätter statt Bruchware. Das macht den Geschmacksunterschied aus.
Sonnentrocknung, traditionelle Welkprozesse, kein industrielles Beschleunigen — Aroma-Schutz hat Priorität.
Wir lagern Tees nur kurz, in lichtdichten und luftdichten Behältern. Du bekommst, was die Saison gerade liefert.
DEINE TEE-AUSWAHL
Drei einfache Fragen helfen bei der Auswahl:
SO SCHMECKT TEE AM BESTEN
Vier Faktoren bestimmen, wie ein Tee schmeckt — beachte sie, und du holst aus jedem losen Tee das Maximum heraus:
Kalkarmes Wasser ist ideal. Bei hartem Leitungswasser empfehlen wir gefiltertes Wasser — Kalk maskiert feine Aromen.
Faustregel: 1 gehäufter Teelöffel (ca. 2–3 g) pro 200 ml Wasser. Bei Schwarztees etwas mehr, bei Grüntees eher weniger.
Grüntee 70–80°C · Weißer Tee 75–85°C · Oolong 85–95°C · Schwarztee/Kräutertee 95–100°C. Ein Wasserkocher mit Temperaturwahl ist eine sinnvolle Investition.
Lieber zu kurz als zu lang. Überzieht ein Schwarztee, wird er bitter (Tannin-Auslaugung). Bei Grüntee schon nach 90 Sekunden bemerkbar.
HÄUFIGE FRAGEN
Hinweis: Tee ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Konkrete gesundheitliche Wirkungsaussagen sind dem Arzneimittelbereich vorbehalten. Bei gesundheitlichen Fragen wenden Sie sich bitte an eine medizinische Fachperson.
