Kurkuma (Curcuma longa) is een geliefde specerij, gewonnen uit de wortel van de kurkumaplant. In theemengsels zorgt kurkuma voor een warme kruidigheid en een karakteristieke goudgele kopskleur – ideaal voor wie van krachtige specerijenthee houdt.
Kurkuma wordt wereldwijd gewaardeerd in de keuken – vooral vanwege het intense aroma en de levendige kleur. In thee combineert kurkuma bijzonder goed met warme kruidentonen en maakt het kruiden- of chai-achtige mengsels af.
Ben je op zoek naar een thee met echte smaakdiepte die goed past in specerijenmengsels, dan is kurkuma een spannend ingrediënt.
Kurkuma wordt vaak gecombineerd met andere specerijen – hier vind je passende mengsels.
Het draait om smaak, kleur en het typische specerijenthee-gevoel:
Brengt kruidigheid en diepte in kruiden- en specerijenmengsels.
Zorgt voor een stralende uitstraling – vooral mooi in lichte mengsels.
Combineert uitstekend met kaneel, gember, kardemom of citrusnoten.
